Rathlucken Hütte Blog » Brot backen http://www.rathlucka-huette.at Der Geheimtipp an der Ewigen Wand Fri, 03 Sep 2010 13:46:14 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.3 en hourly 1 Kartoffelbrot backen http://www.rathlucka-huette.at/rezepte-kartoffelbrot-backen http://www.rathlucka-huette.at/rezepte-kartoffelbrot-backen#comments Mon, 16 Nov 2009 07:12:08 +0000 Norbert http://www.rathlucka-huette.at/?p=12 Zutaten:
1 kg glattes Mehl
300 g Püreepulver
50 g Hefe
20 g Zucker
10 g Salz
1 l Wasser

Zubereitung:
Zu einem Teig kneten, auf einem Blech ausrollen und noch kurz gehen lassen. Dann ab ins Rohr und mit Heißluft bei 180 Grad für ca. 40 Minuten backen. Danach mit gutem Olivenöl bestreichen und Gewürze nach Geschmack drüberstreuen (z.B. Rosmarin, Basilikum, Thymian).

]]> http://www.rathlucka-huette.at/rezepte-kartoffelbrot-backen/feed 0 Jeden Freitag Holzofenbrot http://www.rathlucka-huette.at/veranstaltungen-freitag-holzofenbrot http://www.rathlucka-huette.at/veranstaltungen-freitag-holzofenbrot#comments Wed, 28 Oct 2009 07:14:17 +0000 Norbert http://www.rathlucka-huette.at/?p=20 Jeden Freitag wird auf der Rathlucken Hütte eigenes Holzofenbrot gebacken!

Im Winter ist es leider zu kalt um unseren Brotbackofen draußen zu aktivieren, aber wir werden im Frühling wieder fleißig Brot backen.

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