Rathlucken Hütte Blog » Kartoffelbrot http://www.rathlucka-huette.at Der Geheimtipp an der Ewigen Wand Fri, 03 Sep 2010 13:46:14 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.3 en hourly 1 Kartoffelbrot backen http://www.rathlucka-huette.at/rezepte-kartoffelbrot-backen http://www.rathlucka-huette.at/rezepte-kartoffelbrot-backen#comments Mon, 16 Nov 2009 07:12:08 +0000 Norbert http://www.rathlucka-huette.at/?p=12 Zutaten:
1 kg glattes Mehl
300 g Püreepulver
50 g Hefe
20 g Zucker
10 g Salz
1 l Wasser

Zubereitung:
Zu einem Teig kneten, auf einem Blech ausrollen und noch kurz gehen lassen. Dann ab ins Rohr und mit Heißluft bei 180 Grad für ca. 40 Minuten backen. Danach mit gutem Olivenöl bestreichen und Gewürze nach Geschmack drüberstreuen (z.B. Rosmarin, Basilikum, Thymian).

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