Fisch in der Salzkruste
Unser Klassiker, das Ripperlessen hat einen neuen Konkurrenten bekommen. Das neue Highlight der Rathlucken Hütte für Geburtstage, Jubiläen, sonstige Feiern, oder einfach nur zum genießen ist der Fisch in der Salzkruste.
Wir verwenden ausschließlich Fische aus heimischen Gewässern, zum Beispiel Forellen oder Lachsforellen. Diese werden in der Salzkruste gebacken und anschließend mit Petersilienkartoffeln, Salat und Olivenöl serviert. Natürlich haben wir zu diesem Schmankerl auch den passenden Wein auf Lager.
